Todo lo que debes saber sobre el aditivo E-420 y el sorbitol en los alimentos

Todo lo que debes saber sobre el aditivo E-420 y el sorbitol en los alimentos. El E-420, también conocido como sorbitol, es un aditivo alimentario ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Se utiliza como edulcorante, agente gelificante y humectante en una variedad de productos como chicles, caramelos, productos horneados y alimentos bajos en calorías. Es importante conocer sus efectos en la salud y cómo puede afectar nuestro organismo si se consume en exceso. En el siguiente video se profundiza sobre este aditivo y su presencia en los alimentos.

Significado de E-420: Información sobre este código

El código E-420 corresponde a un aditivo alimentario conocido como sorbitol. El sorbitol es un polialcohol que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como edulcorante y agente espesante.

El sorbitol (E-420) se obtiene de forma natural en frutas como manzanas, peras, cerezas y ciruelas, pero también puede ser producido de manera sintética a partir de la glucosa.

Este aditivo se utiliza en la elaboración de una gran variedad de productos alimenticios, como chicles, caramelos, productos de repostería, alimentos bajos en calorías y medicamentos.

Una de las principales funciones del sorbitol es la de endulzar los alimentos sin aportar tantas calorías como el azúcar común. Además, el sorbitol tiene propiedades humectantes y es capaz de retener la humedad en los alimentos, lo que ayuda a prolongar su vida útil.

Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de sorbitol puede tener efectos laxantes y causar malestar estomacal en algunas personas, especialmente aquellas con sensibilidad digestiva. Por esta razón, se recomienda moderar su ingesta y leer detenidamente las etiquetas de los productos para identificar su presencia.

Efectos del sorbitol en el organismo

El sorbitol es un tipo de alcohol de azúcar que se encuentra de forma natural en algunas frutas y se utiliza comúnmente como edulcorante en productos sin azúcar. A pesar de ser considerado seguro en cantidades moderadas, su consumo excesivo puede tener efectos negativos en el organismo.

Uno de los principales efectos del sorbitol es su capacidad de causar malestar gastrointestinal, ya que al ser un alcohol de azúcar no es completamente absorbido en el intestino delgado y puede fermentar en el colon, provocando diarrea, gases y distensión abdominal.

Además, el sorbitol tiene un efecto laxante osmótico, lo que significa que puede aumentar la motilidad intestinal al atraer agua al intestino, lo que también contribuye a la diarrea.

En personas con intolerancia al sorbitol, su consumo puede desencadenar síntomas como dolor abdominal, flatulencia y diarrea, lo que puede ser especialmente problemático en aquellos con síndrome del intestino irritable u otras condiciones digestivas.

Se recomienda consumir sorbitol con moderación y estar atento a posibles efectos secundarios gastrointestinales. Es importante leer las etiquetas de los alimentos para identificar la presencia de sorbitol y considerar limitar su ingesta si se experimentan problemas digestivos.

Alimentos que contienen aditivo E-420

El aditivo E-420, también conocido como Sorbitol, es un edulcorante y conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Se encuentra naturalmente en algunas frutas, pero también se produce de forma sintética para su uso en alimentos procesados.

El Sorbitol, como aditivo E-420, se utiliza en una variedad de productos alimenticios, incluyendo chicles, golosinas, productos de panadería, helados, alimentos para diabéticos, medicamentos y productos de cuidado personal. Su función principal es la de endulzar los alimentos sin aportar tantas calorías como el azúcar.

Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de alimentos que contienen Sorbitol puede tener efectos laxantes, ya que es un alcohol de azúcar que puede causar problemas digestivos si se consume en grandes cantidades.

Es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los productos para identificar si contienen el aditivo E-420 o Sorbitol, especialmente si se tiene alguna intolerancia o sensibilidad a este componente. Algunas personas pueden experimentar malestar estomacal, gases o diarrea si consumen alimentos con altas concentraciones de Sorbitol.